酒店与设计学院
酒店与设计学院
本学院是在鞑靼斯坦共和国工贸部及劳动、就业与社会保护部支持下成立的贸易、酒店业、服务业与生活服务领域科教集群的核心教育平台之一。
学院下设三个专业教研室（旅游教研室、餐饮技术与组织教研室、设计教研室）、酒店与餐饮业专家实践培训中心、专业能力发展部（涵盖酒店管理、旅游、导游服务、烹饪技艺、设计等领域）、伏尔加联邦区高校旅游教研室联合会，并作为国际科普活动»地理听写»的举办场地。
学院拥有配备创新设备的现代化科研专业教室与实验室：包括»Rational Rus»有限责任公司培训中心、»Robot-Coupe»培训中心、酒店预订服务模拟实训室、公共餐饮技术实验室、公共餐饮企业组织与服务实验室、微生物学与产品质量控制实验室、食品商品学实验室、化学物理实验室、尤努斯·阿赫梅特江诺夫民族烹饪工作室、建筑与设计工作室。
本科培养方向涵盖：旅游学（旅游产业组织与管理）、服务学（酒店业企业服务）、环境设计、餐饮产品技术与组织（餐饮业技术组织）。
学院教师团队由高层次专业人才组成，他们毕业于俄罗斯重点高校，拥有学术学位，同时担任国际及国内旅游企业、餐饮行业的现任管理者、国家权力机构代表，并有多位教师是俄罗斯联邦及鞑靼斯坦共和国艺术家协会、建筑师协会成员。
学院合作伙伴包括：鞑靼斯坦共和国国家旅游委员会、喀山市及鞑靼斯坦共和国餐馆与酒店业协会、全俄社会组织»俄罗斯地理学会»鞑靼斯坦共和国分会、鞑靼斯坦共和国旅游志愿者大会、喀山市旅游发展委员会、喀山市食品与社会营养局。
学院共同主办年度国际专业展览»旅游与体育»、鞑靼斯坦共和国高等教育及中等职业教育机构学生尤努斯·阿赫梅特江诺夫鞑靼民族烹饪技艺大赛。
学生在共和国及国际知名旅游公司、酒店餐饮机构、疗养度假村、体育健身综合体、餐饮企业、喀山市及鞑靼斯坦共和国设计工作室均可获得带薪实习机会。
提供赴土耳其的海外带薪实习机会。
与欧洲合作高校实施双文凭项目。
荣获年度共和国竞赛»旅游领军者»之»促进鞑靼斯坦共和国旅游教育领域市场发展»提名奖项。
酒店与设计学院学生是年度共和国竞赛»溯源之旅»、»鞑靼斯坦共和国50佳创新理念»、全俄职业技能锦标赛»专业人士»、鞑靼斯坦共和国及俄罗斯联邦烹饪节与竞赛、喀山市市长命名奖学金（面向高校及研究生的科研实践作品竞赛）的优胜者与获奖者。
教研室
公共餐饮技术与组织教研室
旅游教研室
设计教研室
我们大学的使命之一是培养学生的科研能力。在设计与服务学院，为学生实现科研自我价值创造了所有条件：他们有机会参与国际、全俄及共和国级别的各类科学会议、论坛、研讨会和基金项目。
未来公共餐饮专业本科生科研生活的名片是——以 Yu.A. Akhmetzyanov 命名的国际烹饪竞赛。该竞赛汇聚了鞑靼斯坦共和国中等职业教育和高等教育的在校学生。此项活动的目的是提高公共餐饮技术与组织领域高等及中等职业教育的质量，推广民族烹饪的理念与原则。需要指出的是，参赛者和组织者在活动中均以“厨师”职业标准以及 WorldSkills “烹饪艺术”、“奥塞梯馅饼”、“烘焙”等技能为指南。该竞赛与鞑靼斯坦共和国餐饮与酒店业协会合作举办，并得到鞑靼斯坦共和国教育与科学部的支持。学院学生始终是该竞赛的获奖者和优胜者之一。
“设计”专业的学生也过着活跃的科研生活。每年举办的以 A.M. Rodchenko 命名的全俄设计奥林匹克竞赛传统上深受欢迎——学生们展示原创、创意和创新的个人平面设计作品。“设计”专业的学生在外地的科学论坛中也表现优异：在莫斯科举行的第五届全俄竞赛“改变城市的创意”线下阶段（该竞赛在第二十七届“ARCH Moscow”国际展览论坛框架内举办）中，学生 Margarita Betekhtina获得第二名。
“旅游”和“服务”专业的学生科研生活地域广阔，这得益于当今创新的视频会议技术：他们可在俄罗斯旅游领域重点高校之一——俄罗斯旅游与服务大学（莫斯科）的国际会议上做报告，积极参与在格罗兹尼、奥廖尔、库尔斯克等其他城市举办的众多关于旅游和酒店企业发展战略与趋势的会议。酒店与设计教研室近期重要科研成果之一：学生 Leila Shakurova在中国驻喀山总领事馆组织的“我支持北京冬季奥运会”视频竞赛中获得第三名。
国际科学与实践会议“喀山创新大学学生与研究生科学读本”以及以 N.I. Lobachevsky 命名的公开学生科研作品竞赛，始终是设计与服务学院（ГиД）学生科研的“聚集点”。在2022年公开竞赛中，学生 Anastasia Antipova 获得评委会特别奖（“旅游与服务”提名）。
学院设有“社会监督员”、“3D设计建模”等科学兴趣小组，以及酒店、旅游与服务教研室的科学兴趣小组。
设计与服务学院为其才华横溢的学生感到自豪，其中包括：Elvira Ksenofontova ——俄罗斯联邦总统奖学金获得者；Sagdiana Rustamova ——在 WorldSkills Euroskills Graz 2021 欧洲锦标赛“酒店管理”技能中荣获冠军。